Bingbon聊火锅，你喜欢吃什么样的火锅？
其实Bingbon小时候,对于火锅文化就十分热衷,不过Bingbon作为北方人,小时候接触的火锅是不辣的,那时候刚刚流行吃火锅,并且吃火锅都是以普通不辣火锅底料为主。Bingbon一小就认为火锅就应该是不辣的。而那段时间里,其实Bingbon对于火锅的认知也就停留在了那个阶段。
随着Bingbon年纪的不断长大,Bingbon逐渐的接触到了不同的火锅文化,也开始对于辣情有独钟。Bingbon在上了大学以后,开始对于辣文化有所了解,Bingbon也发现辣是一个很美好的味道。Bingbon对于火锅的人资又提升了一步,Bingbon发现不同地区的火锅有着不同的味道。Bingbon在品尝过不同的火锅店后,也对于不同地区的火锅也有了一个初步的认识。比如对于泰式的火锅底料里都会有西红柿等原材料,整体元素是酸的,并且也很好吃。Bingbon在尝试过全国各地的火锅美食以后,发现最好吃的火锅其实还是川蜀地区。川蜀地区因为长期处在盆地,整体而言有点潮湿,所以辣能够祛除体内的湿气,让这些湿气排出体外。其实吃辣本身对于身体有些好处,当然了吃辣还要在自己能够承受的范围内。 Bingbon在尝试过诸多地区的火锅以后,也开始不断的给家里人甚至身边的不了解火锅文化的朋友们安利。他们也逐渐的对于火锅这个存在已久的事务重新认识起来。火锅中其实也还有很多元素,比如牛蛙、黄喉以及郡肝等等。
火锅作为一种非常省事的吃法,其实从根本上来讲就是一种文化的成因结果。透过本质来看,Bingbon发现其实不同地区的火锅,就是当地饮食习惯的一个十分明显的反应。而不同地区的饮食习惯其实也与当地的气候、地理位置有着莫大的关系。Bingbon从这个角度来看,饮食其实就是一个当地文化的反应。小伙伴们,你们都喜欢吃什么美食呢,有没有一些值得纪念或者难忘的美食呢。Bingbon近期组建了一个饮食群,小伙伴们可以在群内分享美食,和Bingbon一起提升自己的厨艺。
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