凯度和美的蒸烤箱哪个好？简单对比一目了然

刚刚过去的冬至节气，意味着时令上已经进入了“数九寒天”的时节。而随着今年最新一轮的寒潮自北向南的推进，我国的绝大部分地区都将迎来一个更加寒冷的冬天。在这样的天气里，能够吃上热气腾腾的美食，无疑是众多吃货们最简单的幸福。而蒸烤箱的出现则很好的满足了大家的烹饪需求，简单、便捷而又高效的帮助大家实现“暖暖的幸福”。笔者在购物平台上搜索许久，并向已经拥有蒸烤箱的小伙伴家多方求助后，把选购目标定在了凯度和美的两个牌子上，现在就把我接触到的这几款产品进行简单的对比，也希望能给其他想要入手的小伙伴们一些参考。

小伙伴家拥有的，是曾经在某大型购物平台销量和评价都名列前茅的两款明星产品：凯度SR56B-FD嵌入式蒸烤箱和美的TQN36DTXJ-SA嵌入式蒸烤箱，凯度比较大，做主力机，美的给父母用。虽然款式较老，但是两大阵营内最有代表性的两款产品。从外观上看这两款产品都是黑色玻璃面板加外置拉手造型，精致的金属拉手处理，设计上都非常贴合当代厨房的装修风格。

然后，两款产品的水箱都采用外置式设计，在使用过程中如果要加水，这样的设计不会阻碍蒸烤箱内部的正常运行，安全又便捷。朋友还提醒我，外置水箱是凯度在行业内率先进行设计创新并得到行业一直沿用的设计，让我的好感度蹭蹭上升。

再看腔体方面，首先看容量。如果你家里人比较多，一次性蒸烤需求比较大，大容量的凯度SR56B-FD就挺好，有效容积达到了50L左右，并配备了3层层架，能够同时满足更多菜品的烹饪需求。美的TQN36DTXJ-SA容积则相对较小，36L左右的容量，也比较适合我这种单身狗。其次，在内腔的材质上，美的内腔是直接冲压而成，清理较方便，但容易留痕；凯度采用成本较高的不锈钢烤架，承重比美的内腔要高，看朋友的使用情况来看，内腔很少有刮花的情况，但清理的时候需要耗费些时间。除此以外，凯度的智能反积水设计是一大亮点，不用再进行仔细清理，也算是一种平衡吧，这个大家可以按需选择。

当然，蒸烤箱最核心的性能就是看它的加热能力。专业的朋友告诉我，在烤管选择上，美的牌蒸烤箱采用840不锈钢烤管，而凯度牌采用的则是行业普遍采用的310S不锈钢烤管。因为蒸烤箱在使用纯蒸模式时，腔内是饱和水蒸气的环境，310S不锈钢烤管因为耐腐蚀性好，可以完全浸入水中加热，凯度这样的选择显然更多的考虑到了蒸烤箱的实际应用场景。在底部的发热盘设计上，美的牌采用不锈钢+陶瓷涂层，凯度则选用的是不锈钢+特氟龙涂层，也就是我们所熟知的不粘锅材料。两者都是耐高温的材料，即热能力都非常过硬，清洁起来也相对方便。

在我问到，下一款产品你会选择什么牌子时，朋友并没有给出明显倾向，只是让我多体验多观察。他由于家里人较多（单身狗受到暴击），所以凯度的使用场景明显更多一点，同时，最近他也在研究凯度卖的不错的GDpro风火轮系列双驱热风蒸烤炸一体机，想把现在的这台出闲鱼卖了。听说，这款新机采用的全新升级双热风加热技术，由4组专业烤管+2组逆向风扇组成加热系统，可以全方位3D立体加热。与传统单热风相比，双热风系统输送更强大的双倍对流风量，提升腔内热流循环效率，实现均匀且快速烹饪。从现实应用场景来看，烤肉类可以达到外焦里嫩的效果，烤的曲奇类的饼干也更加酥脆可口。另外值得一提的是，凯度还是率先将水箱外置安装的牌子，在充分利用空间的同时使得加热过程中不用打开腔门，不至于影响食物的口感，这个设计也已经得到了行业的普遍认可。

听完他的介绍，我心里也大概有了答案，除了体积以外，需要考虑的因素还真不少。朋友，你们会怎么选择蒸烤箱呢？

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