阿宽探厂，揭秘网红生产全过程
2022-02-19 23:32:04 来源：新浪网
2月18日下午，四川白家阿宽食品产业股份有限公司（以下简称“阿宽食品”）邀请四川数十家知名媒体亲临位于龙泉的车间实地探厂，参观红油面皮的生产流程，用媒体的视角进行记录审视。
在媒体探厂过程中，不仅可以真实地看到红油面皮从面粉、配料、和面、挤压熟化、切分、回软老化、计量入膜、定型烘干、热缩膜、面饼下线检测、包装封口、检验、装箱、检验入库的一系列生产流程，还可以通过实地感受工厂车间的整洁、工作人员的操作规范，了解工厂的生产规范和卫生标准……
据相关负责人介绍，阿宽红油面皮的每一道生产工艺都有严格的标准。面皮生产过程有严格的现场品控，对过程关键点实施严格监控。面皮产品经过感官、理化、微生物、食品安全等指标检测，保证产品符合国家相关的标准和企业标准合格出厂。可以说，品控监督覆盖了产品的全生产周期。
参观通道 了解生产流程
同时，阿宽食品的生产车间也获得了CQC《环境管理体系认证证书》，公司的环境管理体系符合标准GB/T 24001-2016/ISO 14001：2015，通过认证的范围有：方便粉丝、方便面皮、半固态调味料、方便火锅的开发和生产及相关管理活动。在行业人士看来，这种十万级空气净化的车间，是属于医药级别的，一般食品行业都达不到。这也从侧面见证了阿宽食品在品控方面的决心、流程、制度的严苛。
阿宽食品产品创新中心副总监介绍产品
据阿宽食品产品创新中心副总监介绍：“阿宽食品的产品在包装前会有金检（金属检测）和重检（重量检测）环节，重量波动超过5克的产品基本会被机器检出，比面饼还重的异物完全不可能进入成品包装环节。
同时，阿宽食品还提醒广大消费者前往官方合法授权店购买产品，谨慎分辨正版阿宽食品，食用前还需注意产品的有效期和产品温馨提示，确保食品安全，维护自身正当利益。
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