锡冠格雷伯爵私人定制茶，优越环境，传统工艺，造就超高性价比

喝茶的人常说“一叶知心”,意思是可以通过一杯茶的品质,体会到这杯茶的故事,从生机灵动的茶青到甘醇馥郁的成茶,感受自然的和谐,体会制茶师傅的匠心。

一杯茶在手,连接起人与茶、人与自然、人与心、人与人。品味着唇齿之间的清香,漫谈着茶中的故事,让原本远隔千里,终生擦肩未必有任何言语的人,只因这一个“茶”字相遇、相聚、相知、结缘。

斯里兰卡优越的生长环境造就了锡冠上好的茶叶品质

海拔1800米的斯里兰卡高山茶园为锡冠红茶提供了得天独厚的生长环境——高山上常年云雾弥漫,光照较弱,湿度较大,有利于茶叶内有效成分如:茶多酚、糖类和芳香油等的积累和保存。另外,高山之上,环境很少受到人为的污染,出产的茶叶质量当然是上好的。

此外,斯里兰卡高山茶园的一大特色——茶园内种遮荫树,也进一步改善了茶树生长环境。茶树对土壤水分的亏缺十分敏感,遮荫树的存在,避免了茶树直接暴露在阳光下,减少水分蒸发,且有助于土地保持水分,满足茶树旺盛生长的需要。

优越的自然环境来之不易,锡冠品牌对消费者的承诺,我们采用严苛的有机标准来管理茶园,以确保土壤、水质与空气可持续性生态循环。我们不使用人工化学产品干预茶叶生长,放弃了对产量的追求,而是对安全与质量精益求精。

为确保成茶风味品质,锡冠红茶只选择春季的原料

经过一整个冬季的休养,茶叶内凝结了最富生命力的营养物质,等待着从鲜叶到成茶的一段新旅程。高品质的口感与香气,要求采摘时天气晴朗温暖。在一半时间都在下雨的3月下旬至5月上旬,等待一个晴朗的下午并非易事,而且基于高山茶园的环境特点与有机种植方式,不可能使用机械化的采摘设备,而必须选择最原生态的采摘方式——人工手采。

手采方式也颇有讲究。首先要从每棵茶树的数百片冠部叶片中仔细挑选带有芽头的部分,而且不含伤病叶、雨水叶、对夹叶、鱼叶,这对不使用人工化学产品的茶园来说绝不是一件容易的工作;采摘时还需要注意摘下叶片的动作,需要拇指与食指外侧夹住嫩茎,轻轻“折”下,决不能用指尖痛快地“掐”下,这是为了避免机械性损伤导致鲜叶原料过早氧化,影响成品口感。

这样下来,经过一个下午的辛勤劳作,每位采茶工的成果也不过10斤上下,而制成成品后,也只有2斤左右。品种中筛选培育出的锡冠红茶,品质上乘,滋味醇滑甜爽、鲜香持久,被茶界认为是世界优良的红茶品种之一。

恰到好处的揉捻技术,赋予锡冠红茶独特的风味

好茶讲究“看茶做茶”,每一批鲜叶都有它自己的个性,依据个性判断揉捻程度则是考验制茶师傅水准的关键。揉捻过重不易发挥出馥郁的香气,揉捻过轻则容易使滋味单薄。只有恰到好处的揉捻,才能使香气与滋味达到平衡,赋予锡冠红茶独特的风味。揉捻过程中,鲜叶原料会随着细胞逐渐破碎而氧化变色,在氧化过程中逐渐释放热量。所以在揉制过程中,制茶师傅会像是对待一个生命一样,去体会它的颜色与温度,进而调整对待它的方式,塑造它的未来。

锡冠红茶飘香千里,明亮艳丽的浓郁茶汤,犹如绝美红玉般璀璨耀眼,独有甜香馥郁,入喉自然甘甜,滋味饱满醇厚。风靡国际的锡冠红茶,用来品饮、送人都是非常不错的选择。

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