山东华栗创始人王金良|为耕者谋利，为食者造福

是什么支持他扎根在乡里田间,是什么让他以坚如磐石的决心去精心守护着乡亲们的遗憾。临朐的这片土地承载的是“家乡味”,是即使跨越山海,都留恋不舍的甜蜜“情愫”,饮一口华栗酒,咏一句孔孟言,传承的不只是文化的精粹,还是拂去浮尘、尘封的梦想!

起源于山东临朐的山东华栗金良硒源食品有限公司是一家集富硒功能农产品的研发、推广、销售于一体的现代化企业。你或许没有听说过?但当地的乡亲们对它可谓是人尽皆知,因为在老一辈人的眼里,这家公司不仅带动了乡里的共同富裕,而且还重新弥补了在数十年前农民脱贫致富路上的重大遗憾!

听乡里的老人谈到,上个世纪七十年代,临朐为扶植乡村经济开始了经济开发,结合沂山发展了当地的板栗资源。优美生态的自然环境为临朐板栗得到了来自国外的重大订单,此时间乡亲们大喜不已,在那个闭塞的年代,这是农民脱贫致富,可遇不可求的机会啊!随之临朐组织山里的乡亲们辛勤培育,最终收获鲜板栗30万斤,达成国外订单的数量需求。而在交付时,却因为当时贮藏条件的限制,最终没能达到客商的收购标准,订单告吹。30万斤鲜板栗,在那个交通闭塞,信息闭塞,条件简陋的年代,无法贮藏,无法加工,无法销售,无奈之下,挖了一个深坑全部掩埋掉了。

其实,在那个年代,这个结果并不意外。那时候,技术落后,意识落后,六月桃子成熟,等农民采摘下来推着车子拉到收购点,有点桃子就开始流汁了。

这些经历,给大家惨痛的教训,更在山东华栗创始人王金良的心里烙下了深深的印记!

为了探索板栗的深加工,他在上个世纪末在临朐第一个引入糖炒栗子,因为糖炒栗子不易贮存,又做了真空栗子仁、栗子果蔬糕、栗子窝窝头、栗子煎饼等等,他的研究一度引起了国足的注意,有意将栗子产品作为运动员的营养餐之中。

然而,再好的东西,都逃不过一个保质期,如果不受保质期限制,就好了。

这时,他想到了爷爷奶奶祖祖辈辈传下来的酿酒手艺,结合板栗本身的特点,酿出了板栗酒,终于打破了板栗难于加工的壁垒,弥补了当年的遗憾,再次带动父老乡亲实现了“板栗经济”的梦想。

为带动家乡经济,王金良怀着“为耕者谋利,为食者造福”的初心,创办了山东华栗金良硒源食品有限公司,简称“华栗”。凭借专业技术学术的优势,从产品的原材料出发,对临朐板栗进行了富硒技术的对比试验,并在国家5A 级景区沂山风景区内建成首个生态富硒有机板栗生产基地!

凭借原料“临朐优质富硒板栗”的不断供给,王金良搭配非物质文化遗产的“板栗发酵技艺”,酿造出来温润如玉、口齿留香、温暖顺喉的华栗富硒板栗酒,一经推出就受到了市场的广泛追捧,华栗酒不仅拥有着板栗的醇香与特殊的韵味,且经过优化的富硒板栗,其营养价值也是十分卓越,王金良不仅用自己的努力完成了当年的悲痛遗憾,还用自己的力量带动父老乡亲一起致富,完成了乡村振兴的梦想。

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