净利润增长超九成，佬街佬味逆势增长背后的差异化产品策略

“蛮好吃”、“地道”这些词汇出自上海阿姨爷叔之口,这是消费者对佬街佬味品牌的评价,作为上海熟食品牌,以传统老味道赢得爷叔阿姨们的认可是佬街佬味成功的关键。

在各大餐饮品牌主打“休闲风”的发展时期,佬街佬味将品牌定位为餐桌熟食,坚持传承传统本帮菜工艺和口味,探访一条条老街,寻访一位位老手艺人,秉持对传统工艺的尊重,在研发领域持续发力,恪守和再现传统味道,首先抓住了40-55岁女性消费群体,利用口碑效应拉动低年龄段消费群体,在上海市场、江苏市场、浙江市场口碑一路向好。

从专注产品口味到打造差异化产品策略,佬街佬味持续改良产品口味,推出三大招牌、十大经典、十五个小灶等共计70款菜品,不断优化产品结构,产品品类辐射禽类、畜类、水产类、蔬菜等,形成了以本帮菜卤味为核心的产品组合,为加盟店带来了丰富的产品选择,助推加盟店持续刺激食客消费,拉升业绩。

差异化产品策略助推了加盟店业绩的持续提升,同时促使了公司营收和净利润的双提升,2021年前三季度,佬街佬味营收同比增长81.69%,净利润增幅达85.24%,预计全年营收和净利润将实现翻一番的目标。

口味为王,差异化产品策略助推,相信佬街佬味的井喷发展态势还将持续上演。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。