亚洲渔港即将上会 餐饮食材市场上持续加码与布局

无论是美团、京东、海底捞等大公司纷纷进军餐饮供应链领域，还是千味央厨、味知香等企业的成功上市并在首日获得资本热捧，亚洲渔港等企业也在IPO进程中，无一不释放着一个信号，餐饮食材供应市场仍在持续升温，这一片万亿级的蓝海市场仍有巨大的潜力值得各方抢夺。疫情之下大变局的时代，更不能停下前进的脚步，各家企业在餐饮食材市场上的持续加码与布局，也在不断较量。

作为速冻食品的老玩家三全以C端发家，16年入局B端，18、19年不断发力，加大在水饺、汤圆方面的布局，经营范围上与千味的重叠势必要展开新一轮的竞争。而安井专耕火锅料，B端客户以麻辣烫、烧烤等小型餐饮，目前BC兼顾成为速冻火锅料龙头。千味虽说以大B为主，但目前也开始向C端发起冲击，“早饭师”店面的建立就已经证明。主打生鲜海产预制菜的亚洲渔港不仅C端休闲食品不断出新，更是开起了招牌虾汤“汤宝来”馄饨店，下场布局餐饮终端。

疫情期间冻品、冷链、生鲜水产无一不成为了敏感词汇。但是回顾资本市场，食品行业中不仅一蹶不振，反而一派生机勃勃。虽然2020年整个生产社会的停摆，给不少生产型企业带来了冲击，但是餐饮业的萎靡，反而催生了预制菜、半成品行业的崛起。味知香成功冲击了预制菜第一股，安井食品也不断大手笔海外收购、山东建厂；亚洲渔港同样在疫情期间韬光养晦，看准时机收，快速出手收购了优质虾类加工厂中联食品，以提高自主加工能力和海外市场及竞争力。

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