“一人食”火锅引疯抢，火宫煮干拌小火锅绝绝子！

火锅，作为餐饮第一品类始终占据消费主导地位，北方的铜锅、南方的牛油火锅，广州的粤式打边炉，满足了各地消费者聚会的需求。

随着“一人食”经济的繁荣，较小的火锅细分品类更受欢迎。火宫煮干拌小火锅开辟了火锅细分领域下的新地带。

2021年，独居人数将达到9200万。独居人数的不断壮大，意味着独自就餐的需求激增，也为“一人食”经济的发展奠定了基础。

火宫煮干拌小火锅被称为“自由行走的小火锅”，客单价较低，比传统火锅的性价比要高。单店投资成本可高可低，经营方式也更灵活。

同时，火宫煮干拌小火锅的消费者没有明显的性别、年龄偏好。相比简餐、粉面、汉堡、炸鸡等餐饮品类，客群显得更广泛，几乎老少皆宜，因此吸引不少餐饮创业者涌进这个品类。

对于上班族来说，有时一个人就餐，有时是一大帮同事，火宫煮干拌小火锅能同时满足一人食和多人就餐的场景，可以吃得简单，也可以很丰盛，还方便快捷，挤出更多休息时间。对社区居民而言，不想做饭的时候到楼下煮一份火宫煮干拌小火锅，拌一下就可以吃。

就这一点而言，让火宫煮干拌小火锅选址要比很多品类都要省心。同时火宫煮干拌小火锅消费场景也更加多元，不仅覆盖正餐时段，也能扩展至夜宵领域，而越长的经营时间，意味着越大的市场机会。

一句话总结，火宫煮干拌小火锅是一个投资成本较低，输出能力较高的品类。

火宫煮干拌小火锅对内，将产品钻研到底，研发团队精益求精研发探索出秘制酱料。并且持续不断推出新品。

对外将服务做到底，不仅对于实体店面，也在外卖运营方面对服务深耕钻研。通过顾客反馈，了解消费者的目的和愿望。其中针对外卖平台与堂食的客户触达不同，更间接，也更依赖细节。

火宫煮干拌小火锅运营对于外卖评价的处理，秉承的原则就是第一时间发现问题，及时寻求解决方法。

火宫煮干拌小火锅自面世以来便凭借准确的宏观把控和专注的细节打磨，一路高歌，带领了众多餐饮创业者走上了餐饮致富的道路。

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