“回归传统，突出匠心”地利生鲜首届面食技能大赛圆满举行

为弘扬传统面食文化，彰显工匠精神，不断挖掘创新潜力，以地利生鲜辽宁区域所有面食技工们互相学习、交流、创新、提高为宗旨，以“切磋技能，激励人才”为目标，让员工能够强化自身技能水平，同时提升顾客体验，2021年10月11日，地利生鲜首届面食技能大赛决赛在沈阳市黄河北大街店圆满举行。

经过精心筹备和预赛选拔，共有10名辽宁区域优秀面食技工脱颖而出，在决赛当日现场进行技能夺冠比拼。为保证技能大赛的公平公正，大赛邀请到总部运营中心总经理兼辽宁区域负责人王钧女士、内控合规中心总经理陈牧女士、商品采购中心总经理韩冰女士、品牌管理中心总经理张哲、人力资源中心孙晶女士担任本次大赛评委，并进行现场观摩指导。

比赛要求每位选手必须制作完成9支商品进行参赛，其中包括6支固定必制作商品和3支网红或自创商品。评委将从制作准备工作、产品质量、成品外形、成品口感、成品装盘五大方面进行评分，全方位考察面食技工的实操能力和创新能力。

最终，经过评委们的讨论审议，三隆商场店马静涛获得冠军，香港路店陈浩和抚顺高湾店邱艳明分别获得亚军和季军，富民桥店吴浩然、乔英俊、香港路店陈浩获得创意奖，在场的领导也对获奖选手进行了颁奖和祝贺。另外，本次比赛还评选出了最具创意的面食商品以及最适合门店售卖的面食商品，为日后门店销售做以参考。

本次大赛的另一大亮点是增加了与门店顾客的互动环节。比赛现场抽取15名幸运顾客进行品鉴反馈活动并赠送了精美礼品。围观的顾客纷纷踊跃报名，都想参与其中，不一会儿就聚集了大量客流。令人垂涎的传统面食、新颖别致的自创商品，顾客们看到的是技工们的手上功夫，品尝的是秀色可餐的美食，留下的是对地利生鲜的称赞和肯定。

本次面食技能大赛，不仅仅是强化了员工专业技能培养，提升了员工自身综合素质，更是为员工提供了一个展示的机会和平台，激发潜质和创造力，从而提升公司整体服务质量，为充分助力企业高质量发展提供切实保障。未来地利生鲜也将继续深耕员工专业技能培养，并一如既往的以优质的食材、实惠的价格、热情的服务、温馨的环境来回馈广大顾客。

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