方便食品创新招，SIAL国际食品展带来行业最新动态

随着方便食品生产工艺的革新，食品种类多样化，食品包装更加具有欣赏价值，即食食品的口味也更加满足各类消费者的需求。即食食品既要口味多样还要美味、耐嚼等。为了满足更多消费者的要求，食品就需要朝着趣味化的路径发展;风味的多样化，如肉味、烧烤味、麻辣味、香辛味、西式味、中式味等。在新的消费环境和消费主体下，食品和饮料行业的发展备受关注，SIAL国际食品展深耕行业22年，洞察新契机下的机遇，助力企业健康发展。SIAL国际食品展（上海）仍将于老时间，老地点：2022年5月18-20日在上海浦东新国际博览中心举办，将携手全球行业从业者共同探讨新经济形势下食品和饮料行业的发展机遇。

众多展品细分化，实现精准对接

据悉，2022年，SIAL国际食品展（上海）将场地划分为十二大主题馆：综合食品馆、粮油及调味品馆、综合进口食品馆、休闲食品馆、生鲜肉类馆、冷冻食品馆、高端饮品馆、方便食品馆、大健康食品馆、乳制品馆、农产品供应链馆、加工包装配送馆。

其中方便食品馆不仅包括传统速食，还将涵盖新型速食，更有最新的科技新品：方便面、方便米粉、方便米线、自热米饭、自热火锅、方便粥等方便食品；馒头、油饼、麻花、汤圆、饺子、混沌等速冻方便食品；肉类，海鲜，蔬菜，丸子等半成菜品；罐头制品，包括肉类罐头，水产罐头，海鲜罐头，水果罐头，蔬菜罐头等。

前景广阔的方便行业发展

近期CBNData发布的《2021方便速食行业洞察报告》显示方便速食行业近年来规模增长稳健，传统面点发力半成品创新，自热速食加快品类覆盖，科技新品聚焦新型食品。可见，创新已经成为推动食品行业发展的关键因素之一。据悉，截止到目前，已有众多知名食品品牌已经确认参展，届时将在展会现场呈现最新的方便食品与创新体验的新场景。

SIAL2021国际食品展（上海）展商自嗨锅、莫小仙、拉面说等品牌名列该报告品牌榜-销售额总榜TOP10，成为了最受消费者欢迎的方便食品品牌。

2021年SIAL国际食品展现场

2022年展会展览规模将持续扩大，国际参与度也将持续回升，预计将吸引40+国际展团、20+国内展团以及众多独立国内外企业——总计约4,500家全球展商带来超过30万件展品，展览规模将达18万平方米。全面升级SIAL国际食品展，整合各方资源，将进一步拓宽宣传渠道和现场活动，“多管齐下”，加强展会推广力度和商贸配对，搭建全球食品商业贸易平台。

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